El Akita es grande, poderoso y decididamente de una apariencia robusta. Siendo ligeramente más grande que alto, la apariencia del Akita es bien balanceada.
Su cola esta completa de pelo y rizada proporcionada con su cabeza larga. El Akita macho mide entre 26 y 28 pulgadas de alto y pesa cerca de 110 libras (50 kilogramos). La hembra mide entre las 24 y 26 pulgadas y pesa cerca de las 80 libras (36 kilogramos). El amplio pecho y cuello del Akita sirve como una base solidad por su gran cabeza, ya que es su característica más distintiva. El ancho de su cabeza y hocico corto en forma triangular visto desde arriba. El Akita tiene ojos pequeños y orejas erguidas, dándole a la raza un expresión muy dignificante. El cuerpo es muscular y sus piernas son fuetes y derechas. La cola es larga y completa, y la llevada en alto, usualmente rizada sobre el cuerpo.